卵石鲜鱼汤布朗族的特点菜，是当地招待客人的佳肴。烹饪办法以清煮为主，将河中捡来的卵石洗净，放到火塘里烧红，锅内筹备好清水与鲜鱼、配菜，再将烧红的卵石一个个地投入锅内，待水沸腾，菜肴与佐料煮熟后就能吃了。鱼汤味道鲜美，有一种烧石的特殊香味在里...

卵石鲜鱼汤